200以上 蟹 ふんどし 取り方 272522-蟹 ふんどし 取り方 marie-missfantaisie

1 ワタリガニの腹の部分にあるふんどしを取り、甲羅をはがします。 2 甲羅側についている砂袋と、腹側にある口と、がにを取ります。 3 半分に切って完成です。 料理のコツ・ポイント ふんどしとは、ワタリガニの腹側にある三角の部分です。 がにとは、甲羅をはがした腹側にある、わた状のも...